У Ефимова (вот его ютуб-канал, выбирайте: https://www.youtube.com/channel/UCoCOyx5PZqah8vGGF6qiB9Q ) есть очень много на эту тему (экология, здоровый образ жизни, "не было боен - не было бы войн") или вам именно от ВВП хочется это услышать?

Не чего в природе не бывает просто так

Н. Андрей
не было боен - не было бы войн

Вообще говоря не улавливаю связи с экологией.

>о влиянии животноводства на экологию планеты?
Козы в Бельгии съели капусту,
Воробьи — рис в Китае с полей,
А в Австралии злые мангусты
Истребили полезнейших змей.

Я бы(может по незнанию) сказал бы, что животноводство влияет не столько на экологию Земли, сколько несёт с собой локальные ландшафтные изменения. А они возможно как то и влияют...